В Союзе российских пивоваров не согласны с выводами по итогам мониторинга, проведенного Роскачеством

Поделиться

Роскачество забраковало пиво под брендом «Самара». В ходе лабораторных исследований, проведенных Автономной некоммерческой организацией, была выявлена сниженная концентрация азота, что по мнению специалистов Роскачества может означать, что производитель сэкономил на солоде. Такое пиво должно называться скорее пивным напитком, отмечают в Роскачестве. Кроме того, из-за плохого пенообразования пиво «Самара» сняли с этапа дегустации. С подобными выводами коллег не согласились в Союзе российских пивоваров, заявив, что у Роскачества отсутствуют профессиональные знания и опыт в области пива и пивоварения. Более того, «Российская система качества» не обладает полномочиями давать экспертное заключение о соответствии продукции требованиям нормативно-технической документации. Между тем как ежедневный контроль пивоваренных производств и пивоваренной продукции специалистами Роспотребнадзора, проходит без замечаний к качеству продукции, — заявляют в профильной организации. К ошибкам Роскачества относят некорректную информацию о сроках годности, показатель «вкусное» и «невкусное», правила проведения дегустаций. В этой связи в Союзе российских пивоваров заявляют, что мониторинг был проведен с грубыми нарушениями и фактически вводят потребителя в заблуждение.