Премия «Ресторан года» шагает по стране!

Поделиться

19 октября в Лотте Отеле соберется весь свет сферы гостеприимства Самары: рестораторы, шеф-повара, местные профессионалы индустрии питания. Премия «Ресторан года» — это яркое и вкусное событие для профессионалов сферы гостеприимства, место триумфа рестораторов и шеф-поваров! В Самаре вручение премии пройдет впервые. В 2017 году премия была вручена в Нижнем Новгороде и в Удмуртии, общее число участников конкурса составило более 300 кафе и ресторанов. Мероприятие проходит при поддержке общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «Опора России». Своими задачами премия ставит развитие городской и предпринимательской среды, повышение инвестиционной и туристической привлекательности регионов, повышение конкурентоспособности, развитие предприятий индустрии гостеприимства и культуры питания вне дома. Кроме того, мероприятие призвано помочь рестораторам в маркетинговом продвижении их бизнеса и PR. Одно из преимуществ премии то, что участие в ней совершенно бесплатное. Любое предприятие индустрии питания вправе проверить свои силы и самостоятельно заявиться на участие в любой из представленных в конкурсе номинаций. Также предприятие питание может быть выдвинуто на участие советом жюри, состоящим из местных профессионалов HoReCa. Победителей конкурса определят настоящие профессионалы, звезды в сфере гостеприимства, которые приедут из Москвы и других городов России. Они приедут в Самару 17 октября и в течение двух дней посетят всех финалистов конкурса.

Эксперты премии в Самаре:

Елена Шрамко – Аккредитованный судья WACS

Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству

Президент Академии Кулинарного Искусства «Эксклюзив»

Обладатель более 30 международных золотых медалей, 9 серебряных и  3 бронзовых.

Судья чемпионата WORLD CHOKOLATE MASTERS

Соорганизатор Чемпионата России по Кулинарии и Сервису Автор и соорганизатор Международного Кремлевского Кулинарного Кубка

Елена Корнева – Руководитель комитета по общественному питанию НРО «Опора России». Эксперт World Skills. Ресторатор

Дмитрий Пепеляев – Сопредседатель Ассоциации рестораторов и отельеров Удмуртии, консультант по автоматизации ресторанов и управленческому аудиту. Генеральный директор iResto

Алина Середина – Преподаватель в Novikov Business School. Консультант по CRM-маркетингу Like4Like Foodservice Consulting

Евгений Пономарев — ресторатор, Генеральный директор и совладелец сети ресторанов г. Красноярск — сеть стейк-бар «Теленок табака», сеть немецких кнайпе «Кино и немцы», винное бистро «Пробка на Мира», «Нет проблем» бар. Управляющий партнер ресторана «Сопранно» г. Чита.

Юлия Иванова — Эксперт по сервису и тренер в HoReCa

Наталья Колганова — Эксперт Систем качества и безопасности пищевой продукции. Аудитор национальных и международных стандартов ISO 22000 HACCP. Эксперт Первого клуба профессионалов гостеприимства

Максим Бурганов – ресторатор, открыл более 80 заведений в России.

Имена финалистов и победителей Премии будут озвучены на торжественной церемонии 19 октября в Отеле Лотте. Начало в 17:00

Также в этом году вручение премии состоится в Ижевске 2 ноября, в Казань 23 ноября и 14 декабря в Нижнем Новгороде.

Сайт премии: www.restopremia.ru

Место проведения: Лотте Отель 5*

Адрес: г.Самара, ул. Самарская, 110

Дата: 19 октября (пятница)

Начало сбора гостей: 16:00

Начало торжественной церемонии: 17:00

Окончание торжественной церемонии: 20:30